Бразилия, Фазенда Пассейо

Натуральная арабика

Штат: Минас-Жерайс

Регион: Суль-де-Минас

Фазенда: Пассейо

Высота произрастания: 1100-1200 м над уровнем моря

Разновидность: Желтый катуаи, акайя, мундо-ново

Урожай: 2014/15

Сбор ягод: Вручную


Вкусовой профайл:

Пассейо дает яркую, сочную, фруктовую чашку с хорошим балансом. Раскрывается нотками 

миндаля, молочного шоколада, бобов какао. Имеет умеренную фруктовую кислотность. 

Хороша при любом способе заваривания, особенно в эспрессо.

Тело умеренно плотное.