Колумбия Декаф

Обработка: Прямой метод декофеинезации

 

Содержание кофеина:  прибл. 0,07%

 

Прямой метод удаления кофеина включает обработку паром в течение 30 минут и дальнейшую обработку этилацетатом в течение 10 часов. Раствор удаляют и зерна обрабатывают ещё в течение 10 часов для удаления растворителя. В некоторых случаях декофеинизированный кофе, получаемый при помощи экстракции этилацетатом, называют натуральным продуктом, так как этилацетат может быть получен из фруктов или овощей, хотя для экстракции используют синтетический этилацетат.

Отличный вариант, когда кофеин нельзя, но кофе хочется.